10月25-27日，2021年江苏省理化检验技术培训班在南京顺利召开。培训班邀请了国家食品安全风险评估中心化学副首席专家、化学实验室主任、博士，赵云峰研究员参加。江苏省疾控中心理化所所长吉文亮主持培训，各设区市疾病预防控制中心理化检验技术20余人参加培训班。

　　赵云峰研究员通过线上给培训班学员讲课主题是“食品中化学物质测定的技术要求”，详细介绍了当前情况下的食品中化学污染物的种类和国际国内的先进测定方法，为我省的食品污染物调查提供了重要意见；吉文亮所长总结介绍了我省食品污染物调查现状及简单介绍了下一年的任务；理化所姜新介绍了咖啡中糠醛类物质的检测技术，并进行了实验演示。

　　本次培训班采用理论授课和实践操作相结合，培训内容紧密结合年度的食品污染物的工作任务，参培学员在培训班期间认真听讲，热烈讨论，实验操作严谨认真，既掌握了咖啡中糠醛类物质的检测原理，有系统熟悉实践操作的关键步骤及注意事项。本次培训班有效提升我省食品安全风险检测队伍的业务水平。

赵云峰研究员给学员授课

理化所姜新进行糠醛类检测技术授课

理化所姜新进行实验演示