2021年5月7日～11日，江苏省食源性疾病事件调查处置培训班在南京顺利召开。江苏省疾控中心食安所所长霍翔、副所长戴月主持并参加会议。来自全省各级疾控中心专业技术骨干150余人参加了本次培训班.

　　国家食品安全风险评估中心研究员付萍对全国食源性疾病暴发监测进展进行了介绍，中国疾病预防控制中心王锐研究员讲解了食源性疾病暴发流行病学调查方法。戴月副所长对2020年江苏省食源性疾病事件监测工作进行了总结，并提出了2021年工作要求。食安所宗雯琦主管医师梳理了食源性疾病事件监测网络的报告流程。对网报工作中存在的问题进行了汇总分析。食安所吴雨晨主管医师对2020年食源性疾病暴发事件流行病学调查手册做了讲解，并强调了《江苏省疾病预防控制机构食源性疾病事件流行病学调查及报告工作程序》的各项要求。

　　本次培训邀请了江苏省市场监督管理局和江苏省卫生监督所相关专家对江苏省食品安全现况和江苏省餐饮服务食品安全操作规范做了培训。

　　本次培训同时邀请了各设区市的疾病预防控制中心相关科室的专家进行了相关案例分析和案例讨论，并对基层在食源性疾病暴发调查中可能遇到的问题和经验进行了分享和指导。本次培训班的圆满召开，明确了食源性疾病暴发事件的流调与报告流程，强化了一线工作人员的理论与实践能力，为全省的食源性疾病暴发事件处置工作打下坚实基础。