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食品安全与评价所

  

  1、协助卫生行政部门组织开展本地区食品安全风险监测,建立全省食品污染物、食源性致病菌和食源性疾病监测网,组织实施全省监测计划,加强对基层监测工作指导和质量控制。

  2 、开展总膳食研究及食品安全风险评估工作,对食品中的各种健康影响因素(营养素、安全性及功能等)进行全面、系统、科学的分析,提出综合评估意见。

  3、参与国家和省的食品安全标准的制修订以及审评工作。

  4、开展对食品安全事故现场卫生处理和流行病学调查,配合组织救治病人,采集可疑食物样品和病人生物标本进行检验分析,对食品安全事故原因进行调查分析和报告。建立和管理本地区食源性疾病暴发报告体系。

  5、开展国民营养与健康状况监测,建立、健全本地区国民营养与健康状况监测体系,加强合理膳食指导,开展营养相关疾病(营养缺乏病及营养相关性慢病)监测及控制工作;

  6、负责制定并组织实施全省学生常见病防治工作,开展学生缺课监测和学校传染病防控工作,参与学校突发公共卫生事件处置;开展学生营养、学生常见病、意外伤害、心理等领域的科学研究和专题调查工作;

  7、负责健康相关产品的卫生微生物检验任务,协助开展健康相关产品的现场微生物采集与检测,及时准确出具检验报告,为疾病控制、监督执法及政府决策提供依据,开展健康相关产品微生物检测相关的研究工作;

  8、负责开展对食品安全事故及食源性、水源性疾病相关病原菌的检测,指导基层开展相关检测工作;

  9、开展食品安全、公共营养、学校卫生,以及卫生微生物检验等领域的学术研究;

  10、承担对全省食品安全及致病菌检测、公共营养及学校卫生领域的业务指导及专业人员的培训工作;

  11、开展营养和食品安全的宣传教育工作。

  

  联系方式:

  地址:南京市江苏路172号

  邮编:210009

  联系电话:025-83759541 83759340 83759341 83759342 83759343 83759344  

  邮箱:jscdcfsa@126.com

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